Bouteille sous coffret

Apanage Rosé 1874 - 75cl

90,00 €
Disponible

Apanage 1874 Rosé est la rencontre entre la finesse des Chardonnays et la profondeur des Pinots Noirs et Pinots Meuniers, dans une expression à la fois subtile et affirmée du style Pommery.

Né de l’assemblage des millésimes 2017, 2018 et 2019, il incarne la continuité d’une recherche d’équilibre entre éclat, gourmandise et structure. 

Notes de dégustation

Œil

Rose pâle lumineux aux reflets corail, traversé de fines bulles persistantes.

Nez

Notes de framboise fraîche, de groseille et de pamplemousse rose. Le tout est relevé d’une touche florale évoquant la pivoine et la rose ancienne. 

Bouche

Texture à la fois soyeuse et crémeuse, portée par une énergie vive. La finale, saline et fraîche, prolonge l’ensemble sur une impression d’harmonie et de pureté fruitée.

Clément Pierlot, Dixième Chef de cave de la Maison Pommery dans les vignes avec une coupe de champagne à la main
Clément Pierlot, Dixième Chef de cave de la Maison Pommery
Terroirs

Cette cuvée rend hommage aux grands terroirs de la Montagne de Reims, notamment Bouzy et Verzenay, d’où proviennent des vins rouges façonnés avec précision.

Accords

Charme insolite à l’apéritif, parfait avec une viande blanche et des crustacés, et avec un dessert à base de fruits rouges.

Caractéristiques

Température de service : 8-10°C
Degré d’alcool : 12.5% 
Contient des sulfites

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