Grand Cru Royal 2015 75cl
Le millésime 2015 s’inscrit dans une forme de plénitude rare.
Après un cycle végétatif remarquablement stable, marqué par un début de campagne calme, sec et sain, la vigne a bénéficié d’un développement régulier, laissant s’exprimer toute la générosité de la nature.
La cueillette, menée sous un soleil estival éclatant, a permis de récolter des raisins parfaitement aboutis, concentrés, équilibrés et porteurs d’une énergie maîtrisée. De cette campagne est né un vin franc, puissant et noble. Grand Cru Royal 2015 s’impose avec une intensité sereine, alliant densité, structure et éclat aromatique.
Notes de dégustation
Or pale aux nuances dorées délicates, signes d’élégance et de maturité. Brillance exceptionnelle. Effervescence d’une grande finesse.
Les premières notes sont florales et sucrées et rappellent le chèvrefeuille et la fleur d’acacia. En s’ouvrant,
le vin révèle des nuances plus fruitées de figue séchée mais également de frangipane.
Très droit et d’une minéralité exceptionnelle, la structure du vin, veloutée, rappelle la craie de Champagne. L’équilibre est parfait.
Le Grand Cru Royal est issu uniquement des terroirs Grands Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Un champagne servi avantageusement avec une viande blanche, comme un poulet de Bresse au Combava.
Température de service : 8-10°C
Degré d’alcool : 12.5%
Contient des sulfites
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